Si estás en Santa Fe, Ciudad de México, y buscas un restaurante italiano que combine autenticidad, calidad e innovación, Quattro Gastronomía Italiana es la opción ideal. Ubicado dentro del JW Marriott Santa Fe, este distinguido restaurante ofrece una experiencia que transporta directamente al norte de Italia sin salir de la capital mexicana. Aquí, cada visita no solo es una comida, sino un viaje gastronómico lleno de tradición, elegancia y sabor.
Quattro fue fundado originalmente en Miami por los chefs gemelos Nicola y Fabrizio Carro, quienes traen consigo una larga tradición familiar en la cocina italiana y reconocimientos internacionales, incluyendo participaciones en programas como Iron Chef. Su apertura en Santa Fe, CDMX, en mayo de 2012, marcó un hito en la escena gastronómica de la zona, convirtiéndolo en uno de los mejores restaurantes italianos en Santa Fe.
El restaurante se inspira en las recetas del norte de Italia, pero siempre con un toque contemporáneo y usando ingredientes de primera calidad, muchos importados directamente desde Italia, como trufa blanca de Alba o aceites de oliva artesanales. La filosofía de Quattro se basa en respetar la tradición italiana mientras se crean experiencias únicas para cada comensal.
Pastas hechas en casa: ravioles, gnocchis, lasañas y tagliolini, elaboradas diariamente con técnicas tradicionales italianas.
Risottos y antipastos: con ingredientes de temporada como hongos, azafrán o mariscos frescos.
Carnes y cortes Angus Prime: preparados al punto exacto y acompañados de salsas que reflejan la auténtica cocina italiana.
Pescados y mariscos: recetas originales como branzino al horno o carpaccio de atún.
Menús regionales y festivales gastronómicos: Quattro celebra temporadas especiales con platos icónicos de distintas regiones italianas, como el festival “Vivi il Nord Autentico”, donde la trufa blanca es protagonista.
Ubicado en Santa Fe, Quattro no solo brilla por su comida, sino por su ambiente. Con un diseño elegante que combina mármol de Calacatta, acentos milaneses y una cava impresionante, es ideal tanto para cenas románticas como para eventos familiares o corporativos. Su cava de vinos ofrece etiquetas italianas selectas, y un sommelier guía a los comensales en la elección del maridaje perfecto.
El nombre “Quattro” significa “cuatro” en italiano y representa los cuatro pilares de la cocina italiana que los chefs destacan: ingredientes, técnica, pasión y presentación.
Cada plato busca recrear la experiencia de un hogar italiano: algunas recetas datan de varias generaciones.
La trufa blanca utilizada en ciertos platillos proviene de Alba, Italia, considerada una de las regiones más exclusivas del mundo para este ingrediente.
Quattro ha sido mencionado en guías gastronómicas internacionales y ha recibido elogios por su menú creativo y auténtico.
Si decides vivir la experiencia, encontrarás Quattro dentro del Hotel JW Marriott Santa Fe, en la Av. Santa Fe 160, Álvaro Obregón, CDMX. El restaurante abre de lunes a domingo con horarios amplios para comida y cena, y ofrece servicios adicionales como estacionamiento, valet parking, terraza, bar, Wi‑Fi, salas privadas y banquetes, ideales para cualquier ocasión especial.
Visitar Quattro en Santa Fe, CDMX es más que ir a un restaurante; es un viaje culinario a Italia sin salir de la ciudad. Entre pastas caseras, risottos aromáticos y cortes selectos, cada visita celebra la gastronomía italiana. Perfecto para quienes buscan un restaurante gourmet en Santa Fe donde tradición, sabor y elegancia se combinan en cada plato.
Publicado el:
1 octubre, 2025 | 12:51pm
