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Publicado el:
10 noviembre, 2025 | 11:00am
Mientras el mundo entero tiene sus ojos puestos en los estadios, en paralelo, hay otra estrella del mundial y yace en las experiencias gastronómicas CDMX que brindará. Parte de la experiencia de visitar la ciudad está en probar su comida, con propuestas que van desde puestos callejeros que han perfeccionado sus recetas por generaciones hasta restaurantes que desafían los límites de la gastronomía mundial.
La CDMX no solo será anfitrión del evento deportivo más relevante del planeta, también te ofrecerá un viaje sensorial por 34 mil restaurantes registrados (más que cualquier otra ciudad en América Latina), donde conviven 7 cocinas regionales mexicanas con influencias de los 5 continentes.
En la capital, donde el mole tiene más ingredientes que jugadores en un equipo y los tacos se consumen a un ritmo de 2.5 millones por día, la comida no es solo alimento: es patrimonio, identidad y pura pasión, así que, ¿Listo para marcar el mejor golpe de tarjeta gastronómica de tu vida, saber a dónde ir y qué probar?
¿Sabías que la gastronomía en CDMX es la única que puede presumir de tener un “doble campeonato” UNESCO? Así como lo lees, pues la ciudad alberga el Centro Histórico, Patrimonio Cultural de la Humanidad, y es la heredera directa de la cocina tradicional mexicana, declarada Patrimonio Cultural Inmaterial.
De este legado vivo de 700 años nacieron los sabores que hoy definen a México. Sobre la base milenaria del maíz, el chile y el frijol, se forjó la comida típica en CDMX que conquista al mundo.
Mientras Porfirio Díaz importaba chefs franceses para sus cenas de gala, el pueblo mexicano perfeccionaba en las calles lo que sería el verdadero legado culinario de la ciudad. Estas experiencias gastronómicas CDMX llenas de tradición popular han resistido el paso del tiempo, evolucionando desde los puestos de tamales prehispánicos hasta los tacos al pastor que hoy son ícono nacional y mundial.
La magia está en los secretos mejor guardados de cada colonia: desde los tacos de canasta que alimentan a la ciudad desde hace un siglo hasta los tlacoyos que mantienen viva la herencia prehispánica. Para que no te quedes con estas palabras y seas testigo de lo que te comentamos, estos son los lugares que debes visitar para vivir auténticas experiencias culinarias en CDMX.
Cuando piensas en la comida mexicana, además de los tacos, tamales, u otros platillos típicos, el pozole es ese platillo por excelencia que forma parte de las fiestas, tanto históricas como religiosas. Es ese platillo que tiene impregnado nuestras raíces, nuestra historia, y aunque actualmente hay variantes de la receta inicial, sigue manteniéndose fiel a su esencia, con un sabor inigualable y un alto valor nutricional.
Estos son los lugares con los mejores pozoles en CDMX que debes probar:
Entre los lugares que no puedes perderte para vivir auténticas experiencias gastronómicas CDMX durante el mundial 2026 destacan los mercados de San Juan y Coyoacán. El Mercado de San Juan se ha ganado la fama de ser un paraíso para chefs, curiosos y amantes de lo inesperado, porque se puede hallar insectos comestibles, carnes de cocodrilo, jabalí, león, venado, tostadas de atún, ceviches o baguettes de jamón serrano acompañados de un buen vino.
Al recorrer sus pasillos vivirás toda una experiencia sensorial que combina aromas, colores y sabores, perfecto si vas en plan “quiero probar cosas diferentes” mientras disfrutas de la emoción futbolera.
Por su parte, el Mercado de Coyoacán ofrece un ambiente familiar donde tradición, música y risas se mezclan con platos típicos que son un clásico de la capital: las tostadas La Chaparrita de pulpo o tinga, las quesadillas fritas de Doña Lucha, la barbacoa del Borrego de Oro o el coctel de camarón de la Ostionería El Limoncito.
Saliéndonos un poco de las propuestas callejeras y mercados, llega el momento de explorar dónde comer en CDMX con un enfoque más sofisticado. La ciudad alberga restaurantes imperdibles en CDMX, que van desde locales icónicos que han marcado historia hasta espacios de alta cocina reconocidos mundialmente, incluyendo varios con estrellas Michelin.
Muchos de estos restaurantes también ofrecen terrazas y vistas espectaculares que combinan gastronomía de primer nivel con experiencias únicas, y aquí te presentamos dos opciones de cada una, muy reconocidas mundialmente por su calidad y sabor excepcional.
Iniciamos nuestras sugerencias con Esquina Común, un restaurante de una estrella Michelin (quiere decir que es un restaurante de gran nivel) y está dirigido por la chef Ana Dolores González. El menú es una mezcla entre la cocina mexicana, española y peruana con platillos tan deliciosos como creativos que cambian cada dos meses.
Alguna de las especialidades que se mantienen y que son un 10/10 son las croquetas de plátano macho rellenas de quesillo, que es uno de los platillos favoritos de sus comensales, o el paté de pescado con pesto de flor de calabaza y res en jugo de ciruela con jocoque. Este espacio único combina un ambiente acogedor con una terraza cubierta y decorada con abundante vegetación, lo que es perfecto si vas en pareja y quieres un momento íntimo o relajado.
El costo por persona mínimo es de $500 MXN en adelante y el acceso es exclusivo, por lo tanto, solo puedes ingresar mediante una previa reservación que se hace en su cuenta de Instagram.
Pujol es un restaurante muy reconocido dentro y fuera de México que es manejado por el chef Enrique Olvera. Cuenta con el reconocimiento internacional de dos estrellas Michelin (este rango quiere decir que es una cocina excepcional). Desde su apertura en 2000 y su traslado a Polanco en 2017, Pujol se ha mantenido como una de las principales referencias de la cocina mexicana contemporánea, figurando entre los mejores restaurantes del mundo.
El menú de Pujol es una experiencia en todos los sentidos, desde los sabores, la presentación, hasta los aromas. Un punto destacable de este local es que usan ingredientes frescos que provienen de su propio huerto orgánico.
Entre sus platillos más destacados está el mole madre, el cual es un mole negro oaxaqueño que se ha envejecido por más de 2800 días, ¡eso es casi 8 años! ¿Te puedes imaginar el sabor tan intenso que tiene ese mole? Y por si fuera poco, se acompaña con tortillas de hoja santa, que potencian aún más el sabor.
Otra experiencia imperdible es la barra de omakase de tacos, que ofrece una degustación de ocho a diez tiempos. El precio del menú degustación varía entre $2500 y $3500 MXN por persona, sin bebidas, pero con una experiencia culinaria sofisticada y memorable.
Como tip te sugerimos reservar con anticipación porque tiene alta demanda.
Ubicado en la Roma, este es un restaurante con una terraza amplia, bonita que ofrece un ambiente relajado y moderno para disfrutar de desayunos, brunch o comidas ligeras mientras vives la experiencia culinaria de la Ciudad de México.
Su propuesta combina clásicos mexicanos con toques contemporáneos, desde chilaquiles en varias salsas hasta opciones veganas como enmoladas y tostadas de aguacate, además de pancakes, bowls de frutas y pan francés, ideales para que comiences el día con energía.
La terraza de Madre Café es ideal si estás en plan de disfrutar de la CDMX al aire libre, ya sea para un desayuno previo a un partido del mundial 2026 o para una comida relajada entre amigos. Los precios del menú varían entre $175 y $290 MXN por persona, dependiendo del platillo, lo que hace que la experiencia sea accesible sin sacrificar calidad. Además, ofrecen opciones dulces y saladas que complementan perfectamente cualquier desayuno o brunch.
En la terraza del Hotel Umbral, ubicado en el icónico edificio España, no solo disfrutarás de panorámicas que abarcan desde la Torre Latinoamericana hasta la Catedral Metropolitana, sino también de una propuesta culinaria que rinde homenaje a la tradición mexicana con un toque contemporáneo.
En este bar restaurant podrás deleitarte con platillos únicos como las croquetas de plátano macho con hoja santa y queso, o maridar la experiencia con cocteles artesanales como el «Independencia», una muy buena fusión entre el mezcal, licor de chile ancho, Campari, cacao y maracuyá.
Con un ambiente relajado y una decoración oscura, minimalista, pero lleno de estilo, Umbral es la escapada perfecta si buscas un momento de calma entre la emoción del mundial 2026, con precios que oscilan entre los $310 y $500 MXN por persona.
Ciudad de México también es sede de la mejor cocina contemporánea, donde chefs innovadores reinterpretan recetas tradicionales con un toque moderno y artístico. Aquí descubrirás propuestas que combinan ingredientes locales de primera calidad con técnicas internacionales, creando platos visualmente impactantes y llenos de sabor.
Para iniciar, ve a las siguientes rutas gastronómicas CDMX y explora estas tres opciones imperdibles:
La escena urbana de la CDMX está llena de food trucks y puestos callejeros que ofrecen sabores auténticos, rápidos y accesibles. Estos espacios que a continuación te mencionaremos son idóneos para una experiencia casual y deliciosa mientras recorres la ciudad.
Entre los mejores están:
Si diferente a lo que te hemos mostrado hasta ahora, buscas una experiencia libre de ingredientes animales, sin sacrificar sabor, durante el mundial 2026 en CDMX podrás disfrutar de estas propuestas que demuestran que la cocina vegana puede ser tanto nutritiva como deliciosa.
Este rincón japonés-vegano será tu destino favorito si disfrutas la comida vegana, y si no ¡es un buen momento para darle la oportunidad a este menú. Cuentan con gyozas de “no-pollo”, sashimi de sandía deshidratada que parece atún, y su verdadera joya: el Taco Bigan, una tortilla de harina con “no-beef”, salsa de ajonjolí y cebolla caramelizada, una fusión que demuestra que la cocina vegana puede ser ingeniosa y muy deliciosa.
¿Listo/a para una experiencia donde la magia elige tu trago? Aquí no solo comes increíble, ¡sino que el tarot te guía! Verás, la experiencia (si decides vivirla, porque no es obligatorio), consiste en lo siguiente: solicita al mesero el mazo de cartas, saca una al azar, y según el arcano mayor que te toque, el mixólogo te preparará un coctel único.
¡Es ingenio puro, diversión y sorpresa! Y mientras disfrutas de la bebida que el destino te regaló, llega lo mejor: una explosión de sabores 100% veganos que te harán dudar si es real que no llevan nada animal.
Te recomendamos si o sí el tartar de sandía, que parece pescado, pero es fruta, con un toque de aguacate y chips crujientes, la cacerola tailandesa, un plato lleno de sabores intensos a coco, hierbas y especias o los medallones de melena de león, un hongo con textura carnosa y una salsa que te hará querer conocer más experiencias gastronómicas CDMX.
Después de recorrer mercados, puestos callejeros y restaurantes, entenderás que comer en CDMX es mucho más que llenar el estómago, se trata de descubrir su energía, su gente y esa mezcla única de tradición y sabor que te hace querer repetir.
Durante el mundial 2026, la ciudad va a ser una fiesta de sabores, acentos y encuentros. Así que atrévete a probar, a preguntar y a disfrutar cada plato como si fuera el primero.
Y para que tu aventura gastronómica sea completa, elige hotel Emporio CDMX como tu base de operaciones. Desde nuestra ubicación privilegiada podrás alcanzar en minutos los estadios, perderte entre los mercados tradicionales y descubrir esos restaurantes que todos recomiendan. Aquí encontrarás el equilibrio perfecto entre el bullicio mundialista y el descanso reparador, todo con el auténtico sabor mexicano como telón de fondo.
¡Te esperamos!
